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Amassadeira Espiral 40kg AE40 - Prática

Amassadeira Espiral 40kg AE40 - Prática

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Amassadeira Espiral 40kg AE40 - Prática

Marca: Prática

Modelo: AE40

Disponibilidade: Em estoque

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          Prepara diversos tipos de massa com máxima hidratação, baixo coeficiente de atrito e com perfeita homogeneidade. Estrutura reforçada e conjunto mecânico de precisão com mínimo nível de ruído. 

 

          Espiral, bacia, eixo central e grade de proteção em aço inoxidável. Comando eletrônico digital, que permite a operação manual ou temporizada das duas velocidades. Equipadas com sapatas niveladoras e rodízios. Facilidade na higienização: Os ítens em contato com as massas são totalmente em aço inoxidável (Espiral, Bacia e Eixo Central), e possuem rodízios, que facilitam a movimentação dos equipamentos para limpeza do piso.

 

          Padronização da produção: As duas velocidades podem ser acionadas manualmente no painel, ou programadas, através de dois temporizadores com comandos digitais.Estrutura compacta, sistema mecânico de alta precisão, rolamentos e mancais blindados, transferem ao conjunto robustez com mínimo nível de ruído e simplicidade na manutenção.

 

          Componentes elétricos / eletrônicos certificados que conferem durabilidade, automação, segurança e economia energética.Itens de segurança: Grade de proteção e Botão de emergência.

 

 


Características:

  • Espiral, bacia e separador de massa em aço inox, que facilitam a higienização;
  • Equipada com sapatas estacionárias e rodízios, que facilitam o nivelamento e a movimentação do equipamento;
  • Sistema mecânico robusto, rolamentos vedados e blindados e mancais usinados, promovendo maior durabilidade;
  • Estrutura compacta e reforçada com sistema mecânico de alta precisão, que transfere ao conjunto robustez com mínimo nível de ruído e simplicidade na manutenção;
  • Possui dois níveis de velocidade controlados por inversor de frequência, proporcionando maior eficiência e economia de energia;
  • Comando eletrônico digital, que permite a operação de forma manual ou com controle de tempo;
  • Componentes elétricos e eletrônicos certificados;
  • Comando auxiliar alternativo, que permite o acionamento em caso de pane no sistema eletrônico principal;
  • Itens de segurança: grade de proteção, botão de emergência, rearme e parada rápida;
  • Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR-12.

 

 


Especificações:

  • Capacidade: 40kg de massa
  • Produção: 615 pães de 65 g cada (tipo francês) por preparo
  • Tensão: 
    • 220V (Trifásico)
    • 380V (Trifásico)
  • Frequência: 60Hz
  • Corrente: 
    • 220V (Trifásico): 16A
    • 380V (Trifásico): 10A
  • Potência: 3 kWh
  • Disjuntor: 
    • 220V (Trifásico): 20A
    • 380V (Trifásico): 15A
  • Dimensões (Altura x Largura x Profundidade): 1530 x 770 x 1110 mm
  • Peso: 406kg
  • Garantia: 12 meses

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