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Forno Elétrico Combinado EC6 - Prática

Forno Elétrico Combinado EC6 - Prática

Forno Elétrico Combinado EC6 - Prática

Marca: Prática

Modelo: EC6

Disponibilidade: Consulte-nos

Referência: 920259

O Forno Elétrico Combinado EC6 Gourmet possui capacidade para 6 GNs 1/1 x 65mm, e é altamente indicado para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, e possui uma construção integralmente feita em aço inoxidável, além de porta com vidro duplo temperado. Proporciona grande durabilidade já que possui componentes de qualidade certificada, e um design com cantos arredondados e dreno que facilitam a higienização.

 

Características

  • Controle de temperatura de 30°C a 250°C
  • Construído em aço inoxidável
  • Pés ajustáveis
  • Aquecimento por resistências blindadas
  • Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação com reversão de giro
  • Sensor de temperatura para monitoramento da câmara
  • Geração de vapor por meio de caldeira com sistema automático de drenagem
  • 5 níveis de vaporização: 20%, 40%, 60%, 80% e 100%
  • Programação de até 16 receitas com 8 passos cada
  • Porta com vidro duplo temperado e iluminação interna
  • Funções: forno combinado, steamer, cozinhar no vapor, vapor combinado, assar com ar quente, regenerar, descongelar, gratinar e higienização semiautomática
  • Sensor de núcleo para controle de temperatura interna do produto
  • Uso eficiente de energia
  • 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural)

 

Especificações

  • Dimensões:
    • Produto: 686mm x 782mm x 686mm (Largura, Altura, Profundidade)
    • Embalagem: 780mm x 910mm x 1030mm (Largura, Altura, Profundidade)
  • Distâncias de paredes:
    • Lateral esquerda: 25mm
    • Lateral direita: 25mm
    • Traseira: 100mm
  • Peso:
    • Líquido: 85 Kg
    • Bruto: 110 Kg
    • Tensão:
    • 220V (Bifásico):
      • Corrente: 48,6A
      • Potência: 10,7 kW
      • Frequência: 60Hz
      • Circuito: 63A
      • Consumo: 7,5 kWh
      • Cabo: 3 x 16mm²
    • 220V (Trifásico):
      • Corrente: 28,1A
      • Potência: 10,7 kW
      • Frequência: 60Hz
      • Circuito: 32A
      • Consumo: 7,5 kWh
      • Cabo: 4 x 6mm²
    • 220V (Bifásico):
      • Corrente: 16,3A
      • Potência: 10,7 kW
      • Frequência: 60Hz
      • Circuito: 20A
      • Consumo: 7,5 kWh
      • Cabo: 5 x 5,2mm²

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