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Cilindro Sovador de Massas 20kg CSA600 - Prática

Cilindro Sovador de Massas 20kg CSA600 - Prática

Preço sob consulta

Cilindro Sovador de Massas 20kg CSA600 - Prática

Marca: Prática

Modelo: CSA600

Disponibilidade: Consulte-nos

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O Cilindro Sovador de Massas Automático 20Kg CSA600 da Pratica permite sovar massas entre 45% e 60% de hidratação, e até 20 Kg de massa por operação, por isso ele é um equipamento que proporciona grande praticidade e rendimento aos seus processos, além é claro, de ter simplicidade operacional e facilidade na realização da limpeza do equipamento. Além disso ela pode operar no modo automático (na presença de um operador), ou no modo automático programável (que faz uso de temporizadores e controladores para deixar a massa do ponto desejado). Tais características fazem do CSA600 ideal para compactação (sovar) e homogeneização de massas para pães especiais.

 

Características

  • Sistema eletrônico de abertura dos rolos com display para visualizar a distância entre eles
  • Possui duas velocidades de operação
  • Painel eletrônico com dois modos de operação: manual e automático
    • Modo manual: apenas o tempo pode ser programado, a velocidade e a abertura dos rolos são ajustadas pelo operador
    • Modo automático: o painel possui 6 receitas programáveis com 5 etapas cada, sendo possível programar o tempo, a abertura e a velocidade em cada etapa
  • Equipamento robusto, composto por rolamentos e mancais vedados, correntes duplas e engrenagens com dentes endurecidos
  • Esteira, rolos e raspadores feitos de material atóxico, devidamente adequados a legislação
  • Rolos em aço carbono revestidos em cromo duro para evitar oxidação
  • Bandejas de coleta de resíduos
  • Montado sobre rodízios com trava para facilitar a movimentação
  • Após finalizar cada etapa, os rolos se abrem automaticamente para iniciar um novo ciclo, garantindo segurança e durabilidade do conjunto
  • Motor principal de 5cv
  • Duplo botão de emergência com parada instantânea
  • Botão de rearme: Quando acionado um dos dispositivos de segurança, o equipamento só volta a funcionar se o botão de rearme for pressionado
  • Circuito elétrico com componentes certificados e normalizados
  • Equipado com relê sequência de fase, que garante o sentido correto de giro dos rolos
  • Suporte de farinha retirável
  • Facilidade na manutenção
  • Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR-12

 

Especificações

  • Dimensões:
    • Produto: 987mm x 1386mm x 1584mm (Largura, Altura, Profundidade)
    • Embalado: 1150mm x 1600mm x 1800mm (Largura, Altura, Profundidade)
  • Peso:
    • Líquido: 630 Kg
    • Bruto: 760 Kg
  • Tensão (Não Automática, é necessário escolher a voltagem desejada):
    • 220V (Trifásico):
      • Corrente: 12A
      • Frequência: 60Hz
      • Potência: 4,8 kW
      • Disjuntor: 16A
    • 380V (Trifásico):
      • Corrente: 8A
      • Frequência: 60Hz
      • Potência: 4,8 kW
      • Disjuntor: 10A

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